Една от мерките в Националната програма за местните традиционни и регионалните традиционни продукти в България е създаването на общодостъпна база данни, в която те да бъдат вкарани, каза днес за БТА във Варна Георги Събев, политически съветник на българския евродепутат Иво Христов, който е член на комисията по земеделие и развитие на селските райони в ЕП. Събев бе сред участниците в международна конференция, посветена на традициите в производството на селскостопански храни и продукти на пет черноморски страни, чийто домакин е Висшето училище по мениджмънт.
Националната програма предвижда мерки за съдействие на производителите да се обединяват, за да регистрират традиционни местни и регионални продукти, допълни Събев. По думите му към прилагането ѝ би следвало да бъдат привлечени не само предприемачите, а и туристическият сектор, местните рибарски групи, читалищата, висшите учебни заведения, които работят в сферата на храните. Всички те са заинтересовани страни да се утвърдят българските продукти, което пък ще даде шанс на регионите да се открояват и да дадат видимост на своите уникални храни, посочи Събев. Според него интересът към програмата вече се увеличава, включително и от страна на местните власти. Той не изключи да се даде възможност на производителите и да регистрират свои марки, макар и на национално ниво, като уточни, че в други страни от ЕС съществуват такива означения.
По европейските системи за качество България има три защитени продукта с географски означения – странджански манов мед, българско розово масло и горноряховски суджук, припомни Събев. По думите му страната ни има и пет защитени храни с традиционно специфичен характер. В момента вървят процедури по защитата на още няколко традиционни български продукта – кисело мляко, бяло саламурено сирене, странджански билков чай, троянска луканка, каза още Събев. Той уточни, че има заявление за географско означение и на продукт от Варненска област – месо от източнобалканска свиня. За тази уникална за България порода, която съществува на нашата територия повече от 2 500 години, процедурата бе възпрепятствана от африканската чумата по свинете, допълни Събев. И изрази надежда, че когато ситуацията със заболяването се нормализира, производителите ще продължат да работят да получат географско означение.
На въпрос дали фактът, че Гърция защити сиренето фета, няма да попречи на процедурата за българското бяло саламурено сирене, Събев посочи, че двата продукта са различни. Той уточни, че нашето се приготвя от всякакво мляко, включително смесено, а за производството на фета се ползва основно овче и козе мляко, като има разлики и в маслеността на двата продукта.
/ВД/
news.modal.text
Няма данни