site.btaБългарската асоциация на винените професионалисти отбелязва Международния ден на мавруда с поредица събития през октомври

За трета поредна година Българска асоциация на винените професионалисти (БАВП) организира серия от разнообразни събития, обединени от Международния ден на мавруда. Той е посветен на местните сортове, качественото българско вино и винения туризъм, съобщават от БАВП.

Идеята се ражда по време на предизвикателната 2020 г., като се отбелязва "предпремиерно" и виртуално - в социалните мрежи, с призива "да отворим бутилка българско вино". Въпреки че 2021 г. също беше тежка и съпътствана от много забрани и ограничения, Денят на мавруда се случи, макар и в по-малки от предвидените мащаби. Той бе отбелязан в над 19 държави, а събитията, които над 70 винарски изби, ресторанти, винени барове, търговци и вносители на български вина в чужбина организираха за винени любители бяха над 100 само за месец. Това, което беше отложено поради пандемичните обстоятелства, е планирано за този октомври. То става възможно благодарение на впечатляващото желание на много хора да обединят един бранш и да накарат винените любители да пожелаят и да опознаят вината от местни сортове, споделят организаторите.

Три градски винени фестивала ще се проведат в три последователни съботи в най-големите градове на България. Селекция от български вина ще гастролира в страната, а кулинарните им акомпанименти ще бъдат регионални и различни във всеки град. От БАВП разкриват, че виненият лист е прецизно и коректно подготвен от самите тях и се състои само от местни сортове грозде (с превес на мавруда, разбира се). Той включва над 35 етикета, като всяка изба може да участва с не повече от две вина. Към това трябва да се прибавят и няколко селектирани регионални вина на всеки от фестивалите, които ще направят още по-труден избора от качествени български вина пред посетителите - независимо дали са професионалисти или любители. Входът и за трите фестивала е свободен, като ще се заплаща само консумацията.

Началото на фестивалния сезон по случай Международния ден на мавруда ще сложи Urban wine fest Varna на 15 октомври, а избраната локация е култовото за морската ни столица арт пространство "ReBonkers". Освен винен бар със специална селекция български вина от местни сортове, посетителите ще имат възможност да се насладят на морски (но не само) изкушения, с които майстори готвачи ще акцентират върху местните продукти и съчетанието им с български вина и джаз музика на живо. 

Следващата точка е Пловдив, където на 22 октомври на Площад Централен, до Пощата, под звуците на Духовия оркестър, пловдивския саксофонист DiAngelo и подбрана музика от DJ Manev ще се случи Urban wine fest Plovdiv. Шеф Чакъров и Кулинарна лаборатория ще акцентират върху съчетанието на вината от местните сортове, "Дивата ферма" ще предизвикват посетителите с ястия от Южен Сакар, а "уличната храна" на бар "Samar" ще придаде истински градски привкус на феста.

Urban wine fest Sofia, замислен като единствения градски винен фестивал през 2021 г., тази година остава последен от серията - поред, но не по значение. Той ще е запомнящият се завършек на един винен октомври. Барът се мести в столичното Ларго на 29 октомври, а кулинарни професионалисти ще провокират посетителите да намерят най-добрите ястия за вината. В събитието ще се включат Vino & Tapas, HRC, Ивайло Игнатов. За културно-музикалната програма ще се погрижат Софийският духов оркестър, Симфоничният оркестър, но организаторите обещават и още изненади.

Точно на 26 октомври, Димитровден и денят, символично посветен на древния местен сорт, ще се проведе международна конференция "Международен ден на мавруда", която ще провокира дискусия за значението на локалните сортове за развитието на национален винен бранд и винен туризъм в България. Международни (включително и двама Masters of Wine) и български специалисти в областта на виното, енологията, туризма и винения маркетинг ще представят добри практики от страната и чужбина, а майсторските класове и кръглата маса ще насочат вниманието към темите райониране, търговия и износ. Конференцията е В2В и е насочена към лозари, винари, търговци, ресторантьори, туроператори и други винени специалисти.

Членовете на Българската асоциация на винените професионалисти организират посещението на международни винени специалисти, журналисти и блогъри, които не само ще присъстват на конференцията, но някои ще бъдат и лектори. Потвърдили присъствие са гости от Германия, Великобритания, Австрия, Испания, Унгария, Румъния, Сърбия, Словения, Полша, САЩ, Канада. Очаква ги динамичен опознавателен тур сред български винарски изби в "меката" на мавруда (Тракийската низина), за да опознаят България като винена дестинация и нейното разнообразие от местни сортове. 

Но всъщност всичко започва на 14 октомври - за втора поредна година група български журналисти тръгва на винен тур за медии, иницииран и организиран също от екипа на БАВП. Тазгодишната винена дестинация е Североизточна България. Кулминацията на пътуването ще бъде Urban wine fest Varna.

"Всичко това е в името на българското вино. Защото каузата на БАВП е популяризиране на българското вино и винен туризъм, които да заемат своето достойно място на световната винена сцена чрез разпознаваемост, изразителна идентичност и положителен имидж", заявяват организаторите.

Международният ден на мавруда е инициатива на Българска асоциация на винените професионалисти и тази година е подкрепена от Министерство на туризма, Министерство на земеделието, Държавен фонд "Земеделие", Столична община и Община Пловдив. Спонсори на събитието са MasterCard, Hoval, Herti и "Девин", а за осъществяването му допринасят и множество партньори. На сайта mavrudday.com и в социалните мрежи може да бъде намерена допълнителна и актуална информация.