Чилийските лозари все повече мислят как да се адаптират към промените на климата и по-сухото време, тъй като суша мъчи страната на Андите вече повече от десетилетие. На Световните награди за вино Catad'or в Сантяго винопроизводители и хора от индустрията казаха, че производителите се изместват на юг към региони с повече дъжд, тъй като централните райони стават по-сухи или изграждат резервоари, за да намалят зависимостта от валежите, предаде Ройтерс.
"Това е нещо, което тревожи всички нас, лозарите", коментира Магдалена Виласанте от "Вина Ундурага" (Vina Undurraga), която спечели най-голямата награда на събитието за своя купаж от сортовете сина, каринян и гренаш.
Чили е четвъртият по големина износител на вино в света, но сухото време променя лозята. Земята за отглеждане на винено грозде е намаляла с около 4 процента за периода 2015-2020 г., като централният столичен регион Сантяго, третият по големина регион за производство на вино в страната, отбелязва спад от близо 14 процента, показват официални данни.
Съседна Аржентина, известна със своите вина от сорта малбек, отглеждани в подножието на Андите, също се бори със сушата и студовете, които засегнаха производителите тази година. По-рано през годината пък мексиканска винарна имаше сериозни проблеми с местна банда заради използването на вода.
Серхио Рохас, директор на Чилийския институт за развитие на селското стопанство (INDAP), казва, че правителството работи с дребни фермери за подобряване качеството на виното и създаване на техники и инструменти, които да помогнат за намаляване на въздействието на сушата.
"Вероятно ще видим повече вина от Айсен и Магалянес (в дълбокия юг на Чили) в бъдеще заради изменението на климата. Това е инструмент, който имаме на разположение за укрепване на производството и диверсификация", сподели Рохас пред Ройтерс.
/СС/
news.modal.text
Няма данни