site.btaФАО предлага използването на градски и местни хранително-вкусови системи за устойчива трансформация

Урбанизацията, заедно с изменението на климата и технологичния напредък, допринася за коренна промяна в начина, по който произвеждаме и консумираме нашата храна, което означава, че градовете и местните власти се нуждаят от по-голяма подкрепа в подпомагане изграждането на устойчива трансформация на хранително-вкусовата промишленост. Това беше посланието на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) на панелна дискусия на днешната световна конференция в Берлин, пише организацията на сайта си.

Изданието за 2023 г. на Глобалния форум за прехрана и земеделие (GFFA) - годишно събитие, организирано от министерството на храните и земеделието на Германия, се фокусира върху трансформацията на хранително-вкусови те системи като средство за реагиране на множеството кризи, пред които е изправена глобалната продоволствена сигурност. Те включват изменението на климата, пандемията от КОВИД-19 и войната в Украйна.

Част от събитието беше експертна панелна дискусия, организирана от ФАО и озаглавена "Използване на градските и местните хранителни системи за трансформация на устойчиви хранителни системи".

Дискусията беше представена от главния икономист на ФАО Максимо Тореро и беше модерирана от Раймунд Йеле, регионален програмен ръководител на ФАО. В нея участваха, наред с други, Габриел Фереро де Лома-Осорио, председател на Комитета на ООН за световната продоволствена сигурност, Суад Абдерахим, кмет на Тунис, и Джейн Батерсби, старши преподавател в университета в Кейптаун.

Тъй като 70 процента от световната храна в момента се консумира в градските райони, а световното градско население се очаква почти да се удвои до 2050 г., експертната група беше поканена да посочи новаторски начини за укрепване на ролята и функцията на градските, местните и териториалните хранителни системи, като разгледа последните тенденции и нови източници на данни. Панелът също така обсъди как градските и местните заинтересовани страни могат да играят по-голяма роля в постигането на устойчива трансформация на хранителни системи.

"ФАО работи върху градски хранителни системи, които също са включени в стратегическата рамка на организацията за 2022–2031 г., като гарантираме, че не само обмисляме производството на храни в селските райони, но и градските хранителни системи", каза Тореро във въведението си към дискусионния панел.

Въпреки нарастващата урбанизация (при годишен темп от 3 процента, градското население в страните с ниски и средни доходи нараства три пъти по-бързо от селското население, докато в страните със средни доходи делът на градското население се очаква да нарасне от 42 процента през 2000 г. до 59 процента през 2030 г.), градовете и местните власти не получават адекватното признание и подкрепа на национално и глобално ниво.

Африка и Азия се урбанизират с най-бързи темпове, заяви Тореро.

Главният икономист също така обяви, че изданието за 2023 г. на водещия доклад на ФАО "Състоянието на храните и храненето в света" ще се съсредоточи върху урбанизацията като ключова тема за постигане на Целите за устойчиво развитие, по-специално целта за нулев глад.

По време на панелната дискусия Суад Абдерахим се застъпи за повече сътрудничество и спомена като пример съвместен проект с ФАО за намаляване на загубата на храна и отпадъците чрез ранно образование. Друг практически пример беше предоставен от Армен Арутюнян, представляващ Евразийската икономическа комисия, която има платформа, предназначена да информира страните и участниците от частния сектор за иновативни инициативи и решения за подобрена продоволствена сигурност в градските общности.

Инициативи на ФАО

ФАО вече е работи на много фронтове в тази сфера.

Инициативата за зелени градове например се фокусира върху подобряването на градската среда, укрепването на връзките между градовете и селските райони и устойчивостта на градските системи, услугите и населението на външни шокове. Стартирала през септември 2020 г., инициативата има за цел да подобри поминъка и благосъстоянието на градското и крайградското население в 1000 града до 2030 г.

Програмата за градска храна е водеща инициатива на ФАО за подобряване на устойчивото развитие, продоволствената сигурност и храненето в градските и крайградските райони и близките селски пространства. Състои се от широк набор от политики, програми и инициативи, разработени и изпълнени в партньорство с различни заинтересовани страни: гражданско общество, академични среди, ООН и международни агенции, Градски мрежи и съответните публични и частни органи и организации. 

И накрая, ФАО се ангажира да осигури резултатите и успеха на срещата на върха на ООН за хранителните системи през 2021 г., на която беше създадена Коалиция за устойчиви и приобщаващи градски хранителни системи, предназначена да подкрепи трансформацията на градските хранителни системи.